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Receita: Mousse de Manga e Coco

Ingredientes Mousse de manga

• 3 xícaras de purê de manga
• 1 pacote de gelatina (24g)
• ½ xícara de água

Ingredientes Mousse de coco

• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de coco ralado
• 1 pacote de gelatina (24g)
• ½ xícara de água
• Enfeite
• Coco ralado
• Hortelã

Modo de preparo

Mousse de manga
Bater no liquidificador a manga até virar purê.
Hidratar a gelatina em água. Aquecer até ficar líquida. Misturar no purê e colocar onde vai ser servido e por na geladeira.

Musse de coco
No liquidificador. Bater o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, a gelatina hidratada e aquecida. Desligue o liquidificador e misture o coco ralado.
Colocar sobre a mousse de manga já endurecido. Colocar na geladeira. Esperar endurecer. Repetir a mousse de manga e colocar sobre a mousse de coco.
Enfeitar com hortelã e coco queimado se quiser.

Rendimento: 10 porções