Demora apenas alguns segundos para você comer uma castanha-do-pará. Mas os efeitos desse ato rápido são incríveis! Você recarrega os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o selênio. Por isso, alimento combate o envelhecimento celular, causado pela formação natural dos radicais livres.

A recomendação é de que um adulto consuma, no mínimo, 55 microgramas de selênio por dia. E com uma unidade da castanha já é possível encontrar bem mais do que isso, de 200 a 400 microgramas. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote!

O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com os radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade.

A tireoide também funciona melhor na presença do selênio, já que, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Apesar de todos os benefícios, o selênio deve ser apreciado com moderação. Quando os especialistas recomendam uma castanha diária, é para segui-lo à risca. Acredite: o conselho não é nem um pouco mesquinho. Esse consumo ideal e comedido é que faz todas essas enzimas que dependem do nutriente trabalharem de forma adequada. Em excesso, o selênio não vai potencializar sua ação. E o pior: mais cedo ou mais tarde, o exagero rotineiro vai revelar o lado perigoso da substância, a toxicidade.

É o que acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia, pois o selênio tem efeito cumulativo. Isso não significa que abusar de vez em quando das deliciosas castanhas em uma happy hour com amigos traga grandes ameaças. O perigo é comer essas oleaginosas além da conta todo santo dia, pois poderá sentir dor de cabeça, ficar com as unhas fracas e ver seus cabelos caírem. Invista com moderação!

Fonte: M de Mulher