O tempo mais frio faz com que a gente tenha vontade de comer mais e escolha alimentos mais pesados e gordurosos, certo? Mas é importante não deixar de se cuidar nesta época do ano, para garantir saúde o ano inteiro e curvas no lugar quando as roupas voltarem a diminuir!

Por isso, este período do ano é perfeito também para apostar em receitas de sopas quentinhas e gostosas, que trazem o aconchego que a gente quer no inverno, e ainda dão uma forcinha a mais na dieta! As sopas funcionais, que levam ingredientes saudáveis e benéficos na receita, favorecem, por exemplo, a perda de peso, a redução do risco de doenças como câncer e diabetes e melhoram sintomas da TPM e menopausa. Inclua-as no cardápio e espere o ponteiro da balança baixar de um jeito mais gostoso!

Aqui, compartilhamos a receita da Sopa Funcional de Couve com Amêndoas, sugestão do site M de Mulher. Confira e faça em casa:

Ingredientes

1 cebola picada
2 col. (sopa) de margarina light
4 batatas picadas
1 litro de caldo de galinha
2 maços de couve picada
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-branca a gosto
50 g de amêndoas torradas em lâminas

Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina, junte a batata, o caldo de galinha, deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, junte a couve, cozinhe por cerca de dois minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador e volte ao fogo. Quando ferver, ajuste o sal e a pimenta, polvilhe com as amêndoas e sirva.