Um dos ingredientes que mais caracterizam o inverno é o gengibre, por vários motivos. No Japão, o óleo de gengibre é usado para problemas de coluna e articulações. Na fitoterapia chinesa, a ação mais importante é a de aquecer o baço e o estômago, mandando o frio para longe. Para a ayurvédica, é indicada para evitar enjoos e náuseas. Dá para colocá-lo nos sucos, chás, molhos para todos os tipos de carnes e até em doces, para as crianças.

Pra quem ainda não sabe como consumi-lo, vamos ensinar três receitinhas para preparar no dia a dia!

Para fazer um delicioso brigadeiro de gengibre, basta acrescentar o suco do gengibre junto a todos os ingredientes. A proporção é uma colher de sopa do suco para cada lata de leite condensado.

Para preparar suco de maracujá com gengibre, a proporção é de 2 maracujás para uma colher de sopa do suco do gengibre.

No purê de abóbora também fica super exótico. Para 1kg de abóbora com casca, acrescente duas colheres de sopa de gengibre no final da preparação.

Vale lembrar: o gengibre é um vegetal estimulante e quente, por isso, se não quiser perder o sono, evite ingeri-lo após as 19h.